Descrizione
Una ricetta che previene la sindrome metabolica
I ceci sono un’ottima fonte di proteine vegetali, fibre e minerali come potassio, ferro, magnesio, zinco e calcio. Questi legumi contengono inoltre sostanze che riducono l’assorbimento del colesterolo promuovendo un’azione ipocolesterolemizzante a vantaggio dei soggetti a rischio cardiaco o ipertesi.
In questa ricetta sono accompagnati dall’orzo, un cereale di facile digeribilità con zuccheri a lento rilascio utile nelle patologie gastrointestinali e nei disturbi della regolazione glicemica, e da prelibate mazzancolle. Questa sinergia rende inoltre il piatto bilanciato sotto il profilo proteico ed amminoacidico.
Completa la sinergia il porro che bilanciando l’effetto meteorico dei legumi con le sue proprietà carminative esplica anche un’importante azione drenante e diuretica.
Suggerimenti
Conservazione:
Puoi conservare la vaschetta in frigorifero fino alla data di scadenza riportata sulla confezione
Se ti va, aggiungi un pizzico di peperoncino…sarà deliziosa!
